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Who & where?

Quinta Sardonia, 2020

Sardón
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Quinta Sardonia, 2020

Sardón
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  • Country of origin Spain
  • Region Kastilien-León
  • Hue Red wines, Ruby
  • Grapes Tinto fino, Garnacha, Albillo, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon
  • Alcohol content 14.5 %*
  • Drinking temperature 16 - 18°C
  • Allergen notice Contains sulphites
  • Article / Unit
  • 6x75cl
    Carton
  • 6x150cl
    Carton

Character

A fruity, ruby-red cuvée. The powerful bouquet of blackberry, cassis and gooseberry is complemented by cocoa notes and cherry aromas, while on the palate it is joined by some notes of dried fruit. Fresh and elegantly balanced with lively tannins and a soft, well rounded body, this wine is a harmonious and enduring pleasure.

Wine type

Sweeter wines
Balanced wines
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Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Tasting notes

Palate character i

Spinnennetz-Chart

Nose flavors

Berry Berry
2.75
Roasty Roasty
2.5
Stone fruit Stone fruit
2

Palate flavors

Fruity Fruity
2.75
Vegetal Vegetal
2
Roasty Roasty
2

Foodpairing

Our food pairing recommendations based on the typical character of the wine, flavours and aromas.

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Kalbfleisch mit hellen Saucen

Region

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.

Producer/Brand

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia ist aus einem Gemeinschaftsprojekt in den 90er Jahren durch den Franzosen Jérôme Bougnaud und dem renommierten Dänen Peter Sisseck entstanden. Dank der Komplexität der kalkhaltigen Böden hat die Quinta Sardonia eine einzigartige Persönlichkeit, die sich im Ausdruck ihres "Terroirs" widerspiegelt. Das Weingut Quinta Sardonia wird vom Önologen Christian Rey nach strengen biodynamischen Standards bewirtschaftet. Ständig auf der Suche nach Exzellenz bietet Quinta Sardonia hochwertige Weine, die jeden Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

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