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Food Pairing
Who & where?

Bioweingut Lenz, 2023

Ensemble weiss - Bio Vegan
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2015807523

Bioweingut Lenz, 2023

Ensemble weiss - Bio Vegan
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  • Country of origin Switzerland
  • Region Ostschweiz
  • Hue White wines, Yellow
  • Grapes Muscaris, Solaris
  • Alcohol content 11.5 %*
  • Drinking temperature 9 - 12°C
  • Allergen notice Contains sulphites
  • Article / Unit
  • 6x75cl
    Carton

Character

This deep yellow wine has enchanting aromas of pear, quince, peach and citrus, with a little exotic fruit. On the palate, a powerful initial sweetness and an appealing freshness. A very soft, mellow and harmonious wine with a long and enduring finish.

Wine type

Sweeter wines
Sweeter wines
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Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Tasting notes

Palate character i

Spinnennetz-Chart

Nose flavors

Pome fruit Pome fruit
2.75
Stone fruit Stone fruit
1.75
Citrus fruits Citrus fruits
1.25

Palate flavors

Fruity Fruity
3.25

Foodpairing

Our food pairing recommendations based on the typical character of the wine, flavours and aromas.

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Desserts und Früchte

Region

Ostschweiz

Spoilt by the föhn wind: The pre-Alpine Eastern part of the country along the Rhine river is home to a large number of winegrowers, many of whom cultivate only a few hectares. Vintners in Eastern Switzerland press almost exclusively red wines from the sophisticated Pinot-Noir vine. The white Riesling vine and many other varieties feel comfortable in Eastern Switzerland. The plentiful föhn winds and the enlivening moisture of the rivers and the lakes produce exceptionally high-quality wines popular beyond the national borders.

Producer/Brand

Bioweingut Lenz

Das biologisch-dynamische Weingut ist seit 1994 im Besitz von Roland und Karin Lenz. Es liegt im idyllischen Iselisberg im Kanton Thurgau und ist mit einer Fläche von 27 Hektar eines der grössten Demeter-Weingüter der Schweiz. Nebst diversen Nuss- und Obstbäumen, Getreidesorten wie Dinkel, Buchweizen und Hafer sowie Wildkräutern bewirtschaften sie gemeinsam mit ihrem Team 22 Hektar bestockte Rebfläche. Der Familienbetrieb setzt dabei bewusst auf nachhaltige, pilzwiderstandfähige Rebsorten, die im hiesigen Mikroklima voll ausreifen können, denn auf dem energieautonomen Bioweingut wird ausschliesslich optimal reifes und gesundes Traubengut verarbeitet.

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