Un vin blanc clair et fruité avec de superbes arômes intenses de litchi, mangue, sureau et groseille, complétés par de délicates notes d'agrumes. Onctueux au palais, avec un fruité intense. Un vin harmonieux et parfaitement équilibré, avec une finale longue et persistante.

Type de vin

Les frais

Les fruités

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Empfehlung

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Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Arôme au nez

Exotique

3.75

Baies

3.5

Agrume

2.75

Arôme en bouche

Fruité

3.5

Floral

Accords mets-vins

Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.

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Poissons grillé ou rôti

Région

Ostschweiz

Choyés par le fœhn : dans la partie orientale des Préalpes, le long du Rhin, se trouve un grand nombre de vignobles dont la superficie dépasse rarement quelques hectares. Les viticulteurs de Suisse orientale produisent surtout des vins rouges issus presque exclusivement du Pinot Noir. En outre, les cépages de Riesling ainsi que de nombreuses autres sortes s’épanouissent parfaitement en Suisse orientale. Grâce aux fréquents épisodes de fœhn et à l’humidité vivifiante apportée par les cours d’eau et les lacs, la réputation de ces vins de qualité exceptionnelle dépasse largement les frontières du pays.

Producteur/Marque

Bioweingut Lenz

Le domaine viticole biodynamique Lenz est la propriété de Roland et Karin Lenz depuis 1994. Situé dans le cadre idyllique d’Iselisberg, dans le canton de Thurgovie, il s’agit de l’un des plus grands domaines viticoles Demeter de Suisse, avec une superficie de 27 hectares. Outre divers arbres fruitiers et à noix, des céréales comme l’épeautre, le sarrasin et l’avoine ainsi que des herbes sauvages, ils exploitent avec leur équipe 22 hectares de vignes plantées. L’entreprise familiale mise délibérément sur des cépages durables et résistants aux champignons, qui peuvent mûrir pleinement dans le microclimat local, car le domaine viticole bio, autonome en énergie, ne traite que des raisins sains et dont la maturité est optimale.

Siège central

Bioweingut Lenz, 2024