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Santolo, 2020

Cabernet Sauvign. Merlot Syrah Terre Siciliane IGP
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Santolo, 2020

Cabernet Sauvign. Merlot Syrah Terre Siciliane IGP
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  • Herkunft Italien
  • Region Sizilien
  • Farbe Rotwein, Granatrot
  • Rebsorten Cabernet Sauvignon
  • Alkoholgehalt 14 %*
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 6x75cl
    Karton

Charakter

Feine Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, dazu etwas Pfeffer-, Gewürznelken- und Kakao-Noten sowie etwas Dörrfrüchte charakterisieren diesen gehaltvollen granatroten Wein. Im Gaumen ist er frisch, harmonisch, weich und füllig, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen
Die Gehaltvollen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
2.25
Würzig Würzig
2.25
Röstartig Röstartig
2.25

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
2.75
Würzig Würzig
2.5
Röstartig Röstartig
2

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

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Lammfleisch gegrillt oder gebraten

Region

Sizilien

Sizilien mit dem grössten Weinbaugebiet Italiens liegt vor der Spitze des italienischen Stiefels; Klima – intensive Sommerhitze und wenig Niederschläge, im Süden afrikanisch geprägt – und Geografie – gebirgiges Terrain mit mageren Böden – prädestinieren die Insel für den Weinbau. Dieser weiss die Vorteile der Natur zu nutzen: Hanglagen mit exzellenter Ausrichtung, viel Sonnenlicht, günstige Höhenlagen mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie eine ganze Palette charaktervoller einheimischer Rebsorten. Die Böden variieren je nach Subregion der Insel: Im Westen dominieren sehr magere Böden vulkanischen Ursprungs. Kein Wunder also, dass die begehrtesten Lagen für intensive, tiefdunkle und fruchtige Weine an den Hängen des Ätna liegen. In anderen Regionen sind Sandböden mit hohem Eisengehalt zu finden. In Kombination mit einer darunterliegenden Schicht aus Kalkstein verliehen sie den Weinen frische mineralische Noten.


Produzent/Marke

Santolo

Sizilianisches Flair und viele Sonnenstrahlen repräsentieren sich in diesem wunderbaren Sicilian Blend von Santolo. Man könnte die Marke auch Santo nennen was so viel heisst wie «heilig» in der italienischen Sprache. Ein Hoch auf Sizilien!

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