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Food Pairing
Wer & Woher?

Bodegas Arzuaga , 2020

Ribera del Duero D.O. Crianza Arzuaga
James Suckling
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Bodegas Arzuaga , 2020

Ribera del Duero D.O. Crianza Arzuaga
James Suckling
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  • Herkunft Spanien
  • Region Kastilien-León
  • Farbe Rotwein, Schwarzrot
  • Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon
  • Alkoholgehalt 14.5 %*
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 12x37.5cl
    Karton
  • 1x300cl
    Hoki
  • 1x500cl
    Hoki
  • ...

Charakter

Ein vielfältiges Aroma nach frischen Veilchennoten und getrockneten Blütenblätter begleitet von subtilen Aromen von Eiche und Rostäromen, weich mit süssen Tanninen. Ausbau: 26 Monate (in französischen Eichenfässer)

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen
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Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
3.75
Steinobst Steinobst
3.25
Würzig Würzig
2.5

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.5
Würzig Würzig
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

}

Kalbfleisch mit hellen Saucen

Region

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.

Produzent/Marke

Bodegas Arzuaga

Seiner Liebe zum Wein folgend erwarb Florentino Arzuaga 1982 das einzigartige Weingut La Planta in Quintanilla de Onésimo. In der goldenen Meile von Ribera del Duero, wo sich die meisten der bekannten Weinkeller befinden, thront das wunderschöne Weingut auf dem Hügel des Paramo. Aufgrund der vielfältigen Flora und der üppigen Wäldern herrscht auf den 150ha Weinbergen ein ausgewogenes Klima und optimale Anbaubedingungen. Sonnige Tage und kühle Nächte lassen hier vorwiegend Tempranillo-Trauben von höchster Qualität reifen. Mit grosser Sorgfalt kultiviert, entstehen komplexe, konzentrierte und dichte Weine in der einzigartigen Manier des Terroirs des Ribera del Duero.

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