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Quinta Sardonia, 2019

QS – Bio
Grosser Peñin
James Suckling
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  • Herkunft Spanien
  • Region Kastilien-León
  • Farbe Rotwein, Granatrot
  • Rebsorten Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec
  • Alkoholgehalt 15 %*
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 6x75cl
    Karton
  • 6x150cl
    Karton

Charakter

Dieser sehr harmonische granatrote Wein bezaubert mit intensiv fruchtigen Aromen von Cassis und Brombeere, dazu Kirschen- und Pflaumen-Anklänge. Hinzu kommen etwas Biskuit und Schokolade sowie zart würzige Noten von Lakritze und Vanille. Saftige Tannine, eine extrem geschmeidige, füllige Struktur und ein sehr lange nachhallender Abgang bleiben in Erinnerung.

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Gehaltvollen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
3.5
Steinobst Steinobst
2.75
Röstartig Röstartig
2.75

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.5
Röstartig Röstartig
2.5
Würzig Würzig
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

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Rind mit hellen Saucen

Lammfleisch mit dunklen Saucen

Region

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.


Produzent/Marke

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia ist aus einem Gemeinschaftsprojekt in den 90er Jahren durch den Franzosen Jérôme Bougnaud und dem renommierten Dänen Peter Sisseck entstanden. Dank der Komplexität der kalkhaltigen Böden hat die Quinta Sardonia eine einzigartige Persönlichkeit, die sich im Ausdruck ihres "Terroirs" widerspiegelt. Das Weingut Quinta Sardonia wird vom Önologen Christian Rey nach strengen biodynamischen Standards bewirtschaftet. Ständig auf der Suche nach Exzellenz bietet Quinta Sardonia hochwertige Weine, die jeden Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

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