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Siddùra, 2021

Bàcco Carignano Isola dei Nuraghi IGP
Falstaff
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Siddùra, 2021

Bàcco Carignano Isola dei Nuraghi IGP
Falstaff
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  • Herkunft Italien
  • Region Sardinien
  • Farbe Rotwein, Rubinrot
  • Rebsorten Carignano
  • Alkoholgehalt 15 %*
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 6x75cl
    Karton

Charakter

Intensives Rubinrot. Komplexe Noten von Johannisbeeren und in Alkohol eingelegte Sauerkirschen. Mediterrane Kräuter und süssliche Noten von Lakritz und Zimt. Am Gaumen enorm weich und von würziger Stilistik. Weiche Tannine und integrierte Säure im Angang. Sehr langanhaltend und viel rote Beerenfrucht im Abgang. Toller Speisebegleiter zu intensiven Fleischgerichten, geröstetem Gemüse und intensiven, gereiften Hartkäsen.

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
3.5
Steinobst Steinobst
3
Würzig Würzig
2.75

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3
Würzig Würzig
2.5
Pflanzlich Pflanzlich
2

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

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Kalbfleisch mit hellen Saucen

Region

Sardinien

Auf Sardinien, der zweitgrössten italienischen Insel, gibt es Wein schon seit sehr langer Zeit. Kulturvölker wie Phönizier, Karthager, Römer und Spanier haben ihre Spuren hinterlassen, was zu einer grossen Vielfalt von Rebsorten führte. Historisch, sprachlich und kulturell scheint Sardinien von Italien abgekoppelt; es ist daher auch kein Wunder, dass die meisten der bedeutenden Rebsorten spanischen Ursprungs sind. In Sardinien finden wir auf jeden Fall eine grosse Zahl von Traubensorten, die so eigenwillig sind wie die Sarden selbst. Daraus keltert eine wachsende Zahl von Winzern ebenso individuelle, aber grossartige Weine, die für viele als Geheimtipp gelten. Generell prägt das Mittelmeerklima Sardinien, wobei es im Norden eher kühl und an der Südküste sehr trocken ist; die Böden sind im Landesinneren teils lehmig, den Küsten entlang eher sandig.


Produzent/Marke

Siddùra

Die Entdeckung eines verlassenen, alten Weinbergs in der atemberaubenden Landschaft der Gallura inspirierte die Winzer von Siddùra zu einer neuen Herausforderung und trug dazu bei, einen alten Traum zu verwirklichen. Das Weingut Siddùra beschreibt sich selbst als Liebeserklärung an Sardinien, eine Hommage an die Reinheit, Einfachheit und Tradition der Insel. Eine perfekte Kombination aus Boden, Terroir und Wetter inmitten der Natur, nahe am Meer, bringt die einzigartig markanten Weine hervor.

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