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Food Pairing
Wer & Woher?

Seagull Valley, 2023

Chardonnay South-East
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Seagull Valley, 2023

Chardonnay South-East
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  • Herkunft Australien
  • Region Südostaustralien
  • Farbe Weisswein, Goldgelb
  • Rebsorten Chardonnay
  • Alkoholgehalt 12.5 %*
  • Trinktemperatur 9 - 12°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 6x75cl
    Karton

Charakter

Ein kräftiges Bukett von Mandarine und Orange steigt bei diesem goldgelben, fruchtigen Wein in die Nase. Dazu kommen Röstaromen von Bisquit und Toastbrot sowie etwas würzige Pfeffer- und Vanillenoten. Im Mund begeistert die volle, unglaublich harmonische und sehr weiche Struktur

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen
Die Nachhaltigen
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Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte
3
Röstartig Röstartig
2.5
Würzig Würzig
2.5

Gaumenaroma

Würzig Würzig
3
Fruchtig Fruchtig
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

}

Fisch gegrillt oder gebraten

Region

Südostaustralien

South East Australia umfasst mehrere Bundesstaaten im Südosten und alle wichtigen Weinanbauregionen Australiens in Queensland, New South Wales, Victoria und South Australia. Das macht die riesige Region zur offiziellen Superzone. Dank der Meeresnähe ist das Klima trocken und eher mediterran und damit ideal für den Weinbau. Sanft hügelige Landschaften und fruchtbare Böden sorgen für beste Bedingungen für schön reifes Traubengut und fruchtige, sonnenverwöhnte Weine.

Produzent/Marke

Seagull Valley

Die Wurzeln des Unternehmens Bataillard liegen weit zurück, im 16. Jahrhundert. Die Luzerner Firma Businger & Cie stellt damals als Logistiker und Dienstleister im Nord-Süd-Handel den Schiffsverkehr auf dem Vierwaldstättersee, am Fuss des Gotthards, sicher. Später wird Businger auch Lebensmittelgrosshändler und Weinimporteur. 2004 hat die Tochter von Liliane und Hans-Erich Fischer-Curti, Corinne Fischer, die Geschäftsleitung von Bataillard AG übernommen, welche sie bis 2012 mit Herzblut führte. Seither amtet Corinne Fischer als Verwaltungsrats-Präsidentin. Ihr Bruder Marc Fischer ist Geschäftsleiter von Steinfels Weinauktionen. Die Firma ist bis heute im Besitz der Familie. 

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